Somministrazione Alimenti e Bevande (SAB)

Obiettivi del corso

• Gestire un'attività di somministrazione di alimenti e bevande nel rispetto delle normative igienico-sanitarie
• Applicare le norme di igiene e sicurezza nella manipolazione e gestione degli alimenti
• Gestire gli aspetti finanziari, amministrativi e fiscali di un'attività commerciale
• Sviluppare competenze di customer care e qualità del servizio al cliente
• Conseguire l'abilitazione professionale secondo lo standard della Regione Marche

Programma

• Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti
• Manipolazione igienica e sicura degli alimenti
• Prevenzione incendio e procedure antincendio
• Gestione sicura del luogo di lavoro
• Avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell'esercizio commerciale
• Organizzazione e gestione operativa dell'esercizio commerciale
• Esame finale

A chi è rivolto

Aspiranti titolari e gestori di attività di somministrazione di alimenti e bevande (bar, ristoranti, commercio alimentare) che necessitano dell'abilitazione professionale.

Attestato

Attestato di abilitazione ai sensi della L.R. 27/2009 e Delibera n. 218 del 27/02/2023, rilasciato al superamento dell'esame finale

Corso conforme allo standard professionale e formativo del profilo della Regione Marche "Addetto al commercio e alla somministrazione di alimenti e bevande" (DGR n. 218 del 27 febbraio 2023). Prima dell'iscrizione e del pagamento è richiesto di contattare il polo formativo (info@pfcformazione.it) per verificare la disponibilità di posti in aula e le date di erogazione. Certificazione regionale riconosciuta a livello nazionale; il sito indica tra le aree formative "Qualifiche e Abilitazioni", coerente con questo corso.